W pomidorach znajdziemy witaminy: C, K, E, B1, B2, B3, B6 oraz kwas foliowy i biotynę.

Walory pomidorów odkryli Włosi, od których przejęliśmy je wraz z nazwą (pommodoro, czyli złote jabłko).

Szacuje się, że istnieje 7500 odmian pomidorów.

W 2015 roku Polacy spożyli 10 kg świeżych pomidorów. Dlatego pomidory, obok ziemniaków są najczęściej spożywanymi warzywami.

Bardzo cenny składnik pomidorów – likopen, działa antyutleniająco. To ma znaczenie dla powstrzymania efektów starzenia, ale także w profilaktyce np. raka prostaty, żołądka i jelita.